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加强优质奶源基地建设促进绵阳奶业健康发展绒苞藤属筠竹茵芋高河菜大苞石竹

时间:2022/08/02 20:44:20 编辑:

加强优质奶源基地建设 促进绵阳奶业健康发展

四川雪宝乳业有限公司于连续四年被评为四川省农业产业化经营重点龙头企业,并先后获得全国食品工业优秀龙头企业、全国食品科技管理优秀企业、中国农业银行四川省分行信用等级“AAA”级企业、四川食品工业规模20强等称号,现已通过ISO9001质量管理体系认证、ISO14001环境管理体系认证和HACCP食品安全管理因此体系认证,雪宝商标被评为四川省著名商标,“雪宝”产品被评为四川省名牌产品。目前,公司产品已形成“雪宝”牌袋装、杯装、纸盒装、纸杯装四大系列五十多个品种,市场覆盖省内外100多个县市,深受消费者的欢迎。

一、奶源基地发展情况

绵阳市奶牛养殖基地从上世纪九十年代初开始起步,当时奶牛养殖规模不足600头,其中奶农仅12户;经过近10年的发展,到2000年基地奶牛数量达到2200头,奶农90多户;随着龙头企业的发展壮大,我们采取了“公司+农户”的基地发展模式,带动奶源基假里白地发展。由于对大试样如果用立式拉力实验机从2001年到2006年的五年时间,全市奶牛总数达近万头,其中产奶牛5000多头,奶农200户,年收购鲜奶20000吨,奶牛总数在5年时间里增长了4倍。去年,公司加大了对奶源基地的投入,大力实施奶牛养殖小区建设项目,通过规划、规范、引导和提升,总投资600万元,建成12个奶牛养殖小区,全部实行机械化挤奶,基地发展模式由过去传统的“公司+农户”改变为“公司+小区带农户”的现代养殖模式,小区养殖占到60%以上,总数达到6000多头,标志着绵阳奶业产业化水平已经提升到一个新的发展阶段。

二、加强优质奶源基地建设,大力提升奶业产业化水平

收奶站处于龙头企业和基地奶农对接的前沿,是联系加工龙头企业和基地奶农的纽带,关系到龙头企业的形象。目前,公司已建成两个收奶站,除了加工基地外,还在离公司较远的龙门镇建设了一个收奶站,专门针对该镇以及附近一带的奶农,以方便他们交奶。公司在加强收奶站建设,服务基地奶农,促进绵阳奶业产业化方面采取了以下措施:

(一)、实行订单收奶,诚信收奶。公司与基地奶农签订收购合同,双方明确应尽的职责以及权利义务,凡是对合格牛奶公司保证收购,降低了奶农的养殖风险。并将收奶的标准、价格、等级评定等相关事项向奶农公布,并通过奶牛协会和奶农进行监督,按照约定按时结算奶款,树立奶站诚信形象。

(二)、加强奶站收奶制度和工作流程管理,提高工作效率和服务质量。收奶站制定了《奶源管理制度》、《牛奶收购制度》、《收奶工作流程》、《按质论价管理制度》、《收奶质量追溯制度》等一系列相关管理制度,做到了岗位职责明确,制度严谨,事事有人抓,件件有落实,日日有考核,月月有兑现,奖罚分明,每事日清日结,极大地提高了工作效率和质量。

(三)、提高收奶站在奶农中的公信力,开展按质论价,现场检测。过去,收奶站是把奶农的牛奶样品提取后,送到公司检验室进行“背靠背“检验,奶农当场看不到检验结果,为此,部分奶农提出了收奶站的检测公开度不够的问题,公司立即进行了改进,在两个收奶站增加了现场检测人员和设备,对奶农的样品实行当场检测,做到“公平、公正、公开”。同时,还在抽样的方式上作了改进,确保了原奶的一致性,柯属杜绝了抽样的投机取巧行为。为了加强掺杂使假的鉴定识别,公司除检测正常的质量指标外,还增添(3)在坑内浇灌强度等级不小于C20的混凝土了“掺水、掺糖、掺碱、掺淀粉、掺尿素”等一系列检测手段,向他们宣传掺杂使假对食品安全危害以及国家的相关管理规定,鼓励奶农多生产优质奶,并在价格上实行优质优价,收到了良好的效果。

(四)龙头企业和基地奶农共同建设生态型奶源,从源头上抓好产品质量。公司与近200户奶农签订了“无公害奶源基地共建协议”;通过奶牛生产合作社组织发起,签订了《生鲜牛奶质量管理公约》,以加强对生鲜牛奶的质量监督和管理,提高奶源质量,增强产品的市场竞争力。

(五)正确处理好与奶农的利益关系,让利于农,助农增收。近几年来,公司通过稳定提高收购奶价格、注资等多种形式投入资金用于奶源基地建设,通过让利注资等支持养殖基地发展资金2000多万元。公司对奶农的原奶收购价位一直保持较高的水平。今年,公司针对饲料等原材料价格大幅上涨,养殖成本不断攀升,奶农效益降低的情况,为了确保奶农的利益不受损害,在产品市场价格未作调整的情况下,每公斤鲜奶收购价格上调了0.15至0.3元,与省内平均价格相比较,平均价格高出0.15—0.2元/公斤,公司仅通过收奶价差一项,每年支持奶农近400万元。

(六)帮助扶持奶牛养殖重点户、大户发展规模养殖,通过借贷、补助、担保的形式帮助奶牛养殖大户解决他们在发展中的困难。其中近几年,公司直接向奶牛养殖大户拆借资金就达800多万元,帮助他们扩大养殖规模,提高养殖水平。

(七)由龙头企业倡导并建立奶产业社会化服务体系,指导基地发展。一是发起成立奶牛生产合作社,由具备一定养殖条件的奶牛养殖大户、相关服务机构和龙头企业共同参与,形成了紧密的经济利益共同体。其主要职责是围绕奶业产业化建设,积极争取相关政策,研究提出有关合理化的意见和建议、协调奶农及加工企业以及合作社社员之间的关系,同时为全体社员及奶农提供产前、产中、产后全程社会化服务,促进奶业产业化健康有序发展。二是由龙头企业成立奶牛技术服务中心,面向广大奶农提供兽医和养殖技术服务。去年,公司为了改善提高基地奶牛种群结构,改变目前劣质冻精充斥市场的局面,公司引进了一批优质冻精,对奶农直接进行冻精补贴,每只冻精补贴10元,全年发放冻精2000多只。三是定期对奶农进行技术培训,公司专门组织奶牛养殖专家,有针对性地编写了《绵阳奶牛养殖手册》,印制了上千本免费发到每杨梅目个养殖户手中。 还聘请专家定期到农户现场帮助解决奶农在饲养中遇到的技术问题,帮助指导奶农制订发展规划,提高奶农的养殖和管理水平。四是组织奶农到外地参观学习。去年,针对部分奶农对公司实行“以质论价”工作不够理解的情况,公司组织20多户奶农,在市区农委的带领下,到成都、眉山参观学习,现场亲身感受先进地区的发展经验,提高了奶农的认识,转变了观凹叶木兰念,增强了信心,受益非浅。

三、深入贯彻落实国务院《意见》精神,促进奶业产业化又好又快发展

今年9月27日,国务院总理温家宝签发了《关于促进奶业持续健康发展的意见》,出台了一系列支持奶业发展的政策措施,这个文件是当前和今后指导奶业发展的指南,中国奶业持续健康发展的机遇已经摆在公司面前,只要公司利用当前这个大好时机,以奶源为基础,以市场为龙头,以产品为载体,以质量为根本,以产业为纽带,必将能够促进奶业产业化又好又快地发展。

:艾格农业

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