太平洋咖啡为何试水全新的品牌

太平洋咖啡为何试水全新的品牌

太平洋咖啡为何试水全新的品牌今年的咖啡圈有点像个大戏园子，你方唱罢我登台，新秀老将争奇斗艳。有这么一个26岁的老将，下半年徐徐露了两招。它就是携茶饮品牌太茶和精品咖啡品牌BrewBar全新亮相的太平洋咖啡。让我们来看看，太平洋咖啡在琢磨些什么。让我们先来看看这两个试水的新品牌分别是什么样子？太茶时尚风格，养生辅料今年7月底，太平洋咖啡在全国门店统一推出了茶饮品牌太茶。太除了取太平洋咖啡的太字以外，更多是代表着极致、thegreatest的意思，含有最有别样的茶滋味的寓意。随后的11月18日，太茶独立店铺迅速亮相上海，和我们熟悉的太平洋咖啡门店完全不同。全店以素色为基调，墙面有柔光点缀，淡绿色的沙发座也是相当的ins风，当中还穿插了质感十足的金属元素。产品线也力图跟太平洋咖啡以及市面上的新茶饮品牌拉开差距，太茶独立店内的产品都是全新研发，均价二十出头儿。除了杯中鲜果份量大，太茶最与众不同的地方是抛弃了珍珠、椰果、布丁等茶饮主流辅料，选择了小众的银耳。门店搭配了各式软欧包和点心，明显体现出了进军轻食空间的野心，外包装上处处在突出太小喵的造型，和门店一起塑造了一个完整的太茶形象。BrewBar低调奢华的专业品质来到BrewBar的吧台前坐下时，内参君看到一名顾客进来后并不急着点单落座，而是沿着门店动线走了一圈，再到咖啡吧台前细看，并向店员打听，你们的咖啡机多少钱一台？店内一般备多少豆子，哪个品种用得最多？一听这些问题，就知道是同行。自10月19日BrewBar在北京国贸正式揭幕以来，不仅为顾客提供了一个全新的精品咖啡空间，还成了咖啡师们的专业研讨圣地。为了满足嘴刁的资深咖啡爱好者们，店内有许多特别菜单，比如，所有咖啡手调饮品均可选择单一产地咖啡豆进行制作，让顾客体验最纯粹的咖啡。平日里，在太平洋咖啡咖啡师大赛（PCCBC）中获奖的优秀咖啡师们会在这里展现自己精湛娴熟的冲煮技艺，自己对于咖啡文化的理解。同时，还会不定期邀请行业内的咖啡大师莅临到店，举办咖啡工坊。11月2018年世界咖啡师大赛中国区选拔赛冠军朱金贵就到店坐镇，为大家带来充满冠军气质的创意咖啡展示。BrewBar是太平洋咖啡延伸出来的一个精品咖啡品牌，以极简的风格和专业的技艺为懂得咖啡的人奉上一场咖啡的艺术。这里不仅可品尝好咖啡，还有咖啡大师不定期交流会。这是一家咖艺剧院。该负责人解释道。两个新品牌，各有自己的聪明之处不可否认的是，在如今新茶饮和咖啡行业，想玩出新花样真的越来越难了。发展一向稳健的太平洋咖啡，此番动作也是典型的谋定而后动。通盘洞察了这两个行业的最新消费趋势，太茶和BrewBar双双给自己找到了有利路径。体现行业趋势的新定位太平洋咖啡品牌管理部总监简欲静表示太平洋咖啡不是茶饮中的lsquo;新人rsquo;，我们一直保持着对茶的追求与态度。lsquo;太茶rsquo;上市前，我们在管理层、企业内部员工、一线的伙伴、供应商、顾客以及同行业竞品等多维度展开过市场调研。终于，在找到了颜值、养生、好喝、有嚼劲的几个关键定位后，太茶这才面世。太平洋咖啡饮品拓展总监黎秀贤表示，太茶要做的是轻养生。太茶系列产品使用了比较少见的搭配食材，比如无花果、银耳，现在很多的年轻人，在要求口感的同时，又希望不要太lsquo;长胖rsquo;，基于更健康的角度，我们选用了lsquo;银耳rsquo;作为饮品中的辅料。少见食材带来的稀缺感给消费者一个尝鲜的理由，而养生又是一个需要温和传播的卖点，这给了太茶持续的发展动力。对于BrewBar来说，它集合了太平洋咖啡的众多利好资源，是我们非常骄傲的作品，它的创建初心在于我们对于咖啡的深入了解，这一品牌的诞生源自lsquo;化繁为简rsquo;。极简和专业是它的两大定位。通过简约的设计风格、搭配齐全的设备、匠心手工冲煮的精品咖啡，为消费者呈现一个回归初心的咖啡世界，为钟情品质生活的顾客订制专属香醇。饮品界少有的信任背书为品牌寻找有力的信任背书，在餐饮行业的品牌战略中相当常见，而在新茶饮和咖啡当中成功的却不多。原因很简单，这个行业跑得太快，大家忙着以各类新品和市场活动博人眼球，缺乏对供应链端的整合和传播价值发掘。而太平洋咖啡系的各个品牌，却深谙信任背书的打法。今年6月，太平洋咖啡宣布全国首家PacificCoffeeLounge概念店落户深圳深业上城，率先联手瑞典燕麦饮品牌OATLY，在内地300多家门店中推出燕麦饮基底的咖啡产品，成为了乳糖不耐受症人群及素食主义者的福音。这一次，依托华润的央企背景，太平洋咖啡牵手了同样国字头的中粮中茶，茶饮产品在新锐当中，立刻多了一种稳重的基因。而在咖啡领域，太平洋的供应链和平台资源也是不可小觑的，其咖啡原料和设备供应都有自己的独家渠道。因此，BrewBar也是太平洋咖啡咖啡师大赛（PCCBC）获奖咖啡师们的演艺舞台和世界级咖啡大师的平台。稳健转型的范本，太平洋在这三年里都有哪些感悟？2010年，借助华润的收购，太平洋咖啡得以顺利进入内地饮品市场，这个26岁的咖啡老将，始终维持着低调和稳健。太平洋咖啡提炼了中西方文化融合、充满书卷气的主张，门店装饰使用了很多中国传统文化元素，如莲花灯、红沙发等，具备了东西文化融合的意蕴。全新子品牌虽然各有截然不同的视觉风格，却仍能从理念当中找到这种稳重感。PCC+BrewBar+Luxe的太平洋咖啡系品牌金字塔的正在逐步形成，同时以太茶和太平洋咖啡的两条腿站稳茶饮和咖啡市场。即将开业的旗舰店LUXE将会深耕咖啡领域，太平洋咖啡做好基础市场，而太茶展示了在新茶饮领域想象空间，而从全局上来看，太平洋发力轻食的意图则非常明显。太平洋咖啡负责人和内参君一起梳理出了太茶在转型关键期的思路，相信对于任何谋求跨领域发展和蜕变的餐饮品牌都会有启发：更加重视服务质量，太平洋咖啡在这三年间充分认识到，服务意识培养的重要性；更加明确研发顺序，从消费者调研出发，按照市场需求来开发及升级品牌产品线；加快子品牌的拓建，用茶饮和咖啡两条腿走路，整体的品牌体系更加的完善和清晰；更加重视专业团队的培养，太平洋咖啡咖啡师大赛（PCCBC）的逐步发展，充分调动了内部咖啡师的比赛精神；更加重视精品店的建设，不急于数量，在开店质量更下功夫；对空间的理解更深入，让太平洋咖啡各品牌打破了现有的消费场景，开启了随时随地的饮品体验。

TAG标签：

间质性肺炎的症状表现在哪些方面
儿童恐惧症的原因在哪里
哪些是属于子宫内膜炎的危害
阿斯匹林不耐受三联症是什么